Chauffer au bain-marie sans cesser de fouetter, les oeufs et le sucre. Retirer du feu tout en continuant de fouetter jusqu'à refroidissement. Ajouter délicatement à la maryse la farine tamisée en 2 ou ...

Emblématique du printemps, ce dessert gourmand et onctueux symbolise l'arrivée des beaux jours. S'il demande un peu de temps, sa préparation reste à la portée de tous. Envie de vous lancer ? Alors ...

Les premières fraises arrivent. Elles inspirent notre pâtissier Gilles Marchal qui nous dévoile sa recette de verrines façon fraisier. Le pâtissier parisien Gilles Marchal nous propose de revisiter le ...

Pour alléger un fraisier, il est possible d'opter pour une génoise sans sucre. Celle-ci contient normalement du beurre et du sucre. Pour préparer une génoise légère : Commencez par blanchir 4 jaunes d ...

Pour notre plus grand plaisir, l'arrivée du printemps signe le retour des fraises sur nos étals de marché. Vous avez eu la main lourde chez le primeur ? Une envie de fraîcheur ? Marre des desserts au ...

Pour l'été, Gala.fr vous propose un rendez-vous gourmand inédit. Jusqu'au 18 août, chaque semaine, une personnalité de la gastronomie française dévoile l’une de ses recettes estivales signatures.

Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez-la dans 40 cl d’eau. Ajoutez le sucre. Portez le tout à ébullition pendant 2 à 3 minutes. Retirez du feu et laissez infuser. Étape 2 : préparez la génoise.

page 18, il y a un fraisier au chocolat blanc et aussi sur celui de lavatere à la page 55. Je ne l'ai pas encore essayer mais d'après les commentaires sur le forum, je sais que ce fraisier connait un ...

Quatrième semaine de compétition dans l'émission "Le meilleur pâtissier" sur M6 avec pour thématique les gâteaux aux fruits ! De quoi donner un petit air d'été à l'automne. Après l'élimination de ...

Découvrez la recette gourmande du fraisier à la rose. Préparation 45min Repos 1h Cuisson - Faites bouillir le lait. Dans un saladier, fouettez 2 œufs, la Maïzena et 10 g de Splenda, versez le lait, ...

Préchauffez le four à th 6 (180C). Battez les oeufs entiers avec le sucre dans un saladier. Placez le saladier dans un bain-marie modéré et continuez de fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il triple de ...

Frais et raffiné, ce fraisier se réalise en deux temps trois mouvements. Préparation 10min Repos 4h Cuisson - Vous pouvez réaliser ce dessert la veille, il n’en sera que meilleur car le parfum des ...